Resep daging ayam dadar gulung telur, sangat disukai si kecil

Bahan :

• 250 gram - ayam giling
• 1 batang - daun bawang , cincang halus
• 2 sendok makan - tepung terigu protein sedang
• 2 siung - bawang putih , dihaluskan
• ½ buah bawang bombay , dicincang halus
• 1 sendok teh - gula pasir
• garam – sesuai selera
• 1/2 sendok teh - merica bubuk
• 1 sendok makan - minyak wijen
• 500 ml - minyak goreng , untuk menggoreng

Bahan kulit :

• 6 lembar - kulit dadar telur ( dari 2 butir telur )
• 1 butir - telur ayam , kocok lepas
• 100 gram - tepung panir ( siap pakai )

Cara membuat :

1. buat dulu kulit telur dadarnya, dan sisihkan
2. campur semua bahan , kecuali minyak goreng , aduk hingga rata , lalu bagi adonan menjadi 6 bagian , dan sisihkan
3. ambil 1 lembar telur dadar , isi dengan 1 bagian bahan isi , gulung dan padatkan , lakukan terus , hingga adonan habis
4. kukus gulungan adonan selama 30 menit , hingga matang , kemudian dinginkan
5. potong potong serong dan celupkan dalam kocokan telur , balut dengan tepung panir
6. kemudian digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan
7. siap disajikan (5 porsi)

BloggTee~ccoBroow