nasi goreng udang petai jawa timur
Bahan :
- 1 sdm - kecap manis
- 1 sdt - terasi goreng [ kalau suka ] dan dihaluskan
- 2 buah - cabai merah, buang bijinya , dihaluskan
- 2 butir - putih telur
- 2 lonjor - petai , dikupas, potong setiap mata , digoreng sampai matang
nasi goreng seafood rumahan
Bahan :
- 10 batang - asparagus , dipotong-potong
- 100 gram - daging kepiting
- 150 gram - scallops (sejenis kerang warna putih) , dipotong-potong
- 250 gram - udang , dikupas , dipotong-potong
menu nasi merah teriyaki
bahan-bahan :
- 200 gram beras merah
- 100 gram beras ketan
- 1 lembar daun pandan
- jahe sebesar ujung jari dimemarkan
- 200 gram kacang tolo direndam sampai empuk
- 1/2 liter air
- 250 gram daging has dalam potong tipis-tipis [ sukiyaki]
- 3 sendok makan kecap kikkoman
- 2 sendok makan saus mirin
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- jahe [ukuran 2x 3 cm ] dihaluskan
- gula pasir , garam, merica secukupnya
- bahan untuk acar
- 1/2 buah lobak
- 1 wortel sedang diiris tipis-tipis
- cuka atau jeruk lemon
- gula pasir , garam secukupnya
Saus ayam dengan buah plum
bahan utama :
- 2 potong paha ayam utuh yang sudah dipisahkan dari tulangnya
- 1 buah mangga muda dipotong-potong
- 1 biji cabe merah dipotong-potong
- 1 biji bawang bombay dipotong-potong
- 1 biji mentimun dipotong-potong
Telur ayam petis
Bahan :
- 8 buah - telur ayam , direbus
- 4 lembar - daun jeruk , dibuang tulangnya
- 1 sdm - petis
- 1 sdm - kecap manis
- 10 buah - cabe rawit merah utuh
- garam - sesuai selerah
- 1/4 sdt - merica bubuk
Kari ayam kentang
- 2 biji - paha ayam
- 2 biji - sayap ayam , dipotong-potong
- 600 gram - kentang , dipotong-potong
Tomat isi ikan
Bahan :
- 10 buah - tomat merah
- 200 gr - fillet tuna ( dipotong kotak-kotak 1/2 cm )
- 50 gram - kacang polong , direbus
Kolak cendol jagung manis
- 150 gram - jagung manis yang sudah dipipil atau dilepas bijinya
- 150 gram - cendol
- 150 gram - nata de coco
- garam - secukupnya
- 2 lembar - daun pandan
- 4 cm - jahe , dibakar lalu dimemarkan
- 150 gram - gula pasir
Jus belimbing jeruk segar
Bahan :
- 1 buah - belimbing, buang bijinya , hatinya dan ujung-ujungnya
- 5 buah - jeruk manis
- 4 buah - Jeruknya di peras , ambil airnya dan sisanya dikupas , lalu diambil sejuring demi sejuring
- gula batu ( secukupnya )
Labu air daging sengkel
Bahan-bahan :
- 250 gram - daging sengkel
- 1 buah - labu air , berukuran kecil , dikupas dan potong potong dengan ukuran 2x5 cm
- garam secukupnya
