Resep membuat ayam cabai kering

Bahan :

• 1 ekor - daging ayam , potong 24 bagian
• 1 sendok makan - air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh - garam
• 3 siung - bawang putih , dimemarkan
• 10 buah - cabe kering , dipotong panjang
• 1 1/2 sendok makan - saus tiram
• 2 1/2 sendok teh - kecap Inggris
• 3/4 sendok teh - gula pasir
• 350 ml - air
• minyak goreng - secukupnya

Cara membuat :

1. lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam , diamkan 30 menit , goreng setengah matang dan sisihkan
2. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum
3. masukkan daging ayam , aduk sampai berubah warna , bubuhi dengan saus tiram , kecap Inggris dan gula , aduk hingga rata
4. tuang air , masak sampai bumbu meresap ( 6 porsi )