Resep chicken katsu rumahan

Akan sangat baik , bila perendaman daging ayam dilakukan semalaman , agar bumbu meresap sampai ke dalam ayam

Bahan :

• 2 buah - daging dada ayam fillet
• ¼ sendok teh - merica bubuk
• 1/4 sendok teh - garam
• 2 sendok makan - saus tiram
• 1 sendok teh - saus tomat
• 1 sendok teh - kecap ikan
• 1/2 sendok teh - minyak wijen
• Minyak goreng - secukupnya

Bahan isi :

• 100 gram - bayam , diseduh

Bahan paniran :

• 1 butir - telur , kocok lepas
• 100 gram - tepung panir kasar

Cara membuat :

1. belah dada ayam melebar dua bagian. Rendam dengan merica , garam , saus tiram , saus tomat , kecap ikan dan minyak wijen , selama 30 menit
2. isikan dengan bayam , pada bagian tengah ayam lalu celup ke telur , gulingkan di tepung panir , lakukan pelapisan 2 kali
3. goreng sampai kuning kecoklatan
4. sajikan dengan kentang goreng dan saos sambal (6 porsi )