1 Resep nenek moyang - ayam goreng opor - sederhana dan nikmat

Bahan :

• 1/2 ekor - daging ayam
• 1 genggam - kulit bawang merah
• 1/2 butir - kelapa yang tidak terlalu tua
• minyak goreng - secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 sendok teh - ketumbar
• 1/2 sendok teh - jintan
• 3 butir - kemiri
• 5 butir - bawang merah
• 2 siung - bawang putih
• 1 cm - kunyit
• garam dan gula pasir - secukupnya
• 1 sendok teh - asam jawa

Cara membuat :

1. potong-potong daging ayam sesuai selera dan sisihkan
2. parut kelapa memanjang , setelah itu peras santanya sebanyak 250 ml , Sisihkan ampas kelapa nya
3. lumuri potongan daging ayam bersama bumbu yang sudah dihaluskan , lalu masak sampai airnya mengering , masukkan santan dan masak sampai daging ayam lunak
4. setelah itu masukkan ampas kelapa , aduk sampai mengering , 
5. goreng daging ayam dalam minyak panas bersama kelapa parut yang ada dalam wajan , sampai daging ayam berwarna kuning kecoklat-coklatan , kemudian tiriskan 
6. siap dihidangkan (8 porsi)

BlogTee~ccoBroow