sup lobak kubus rebus daging sapi

Bahan – bahan :

• 400 gram , daging dipotong bentuk kubus 
• 5 biji bawang putih , dikupas 
• 5 biji kurma merah Cina 
• 10 potong jahe , dipotong tipis 
• 2 lembar , daun ketumbar
• batang kayu manis 
• biji belimbing wuluh 
• 200 gram lobak , dikupas dan dipotong berbentuk kubus 
• liter , kaldu ayam 
• 2 sendok makan tauco 
• sendok makan saus tiram 
• 30 gram gula kasar 
• 1 sendok makan , kecap manis 
• 1 sendok makan , anggur Cina ( Hua tiao ) 
• 2 sendok makan , minyak goreng 
• ½ sendok teh , tepung jagung ( maizena ) dicampur dengan 2 sendok teh air 
• sejumput kecil daun brambang ,dipotong-potong

cara memasak :

1. didihkan air dalam panci , lalu masukkan daging , setelah masak Angkat dagingnya , lalu ditiriskan 
2. Letakkan daging dalam panci yang lain , dengan semua bahan , kecuali tepung jagung dan daun brambang . masak dengan api kecil selama 30 menit , lalu angkat lobak yang seharusnya sudah masak terlebih dahulu 
3. lanjutkan memasak daging selama 30 menit , sampai daging benar-benar lunak dan lembut , angkat daging dan pisahkan kaldunya 
4. Panaskan minyak dalam wajan , masukkan lobak , daging ,lalu tumis sampai harum 
5. Tambahkan kaldu dan biarkan mendidih . tuang air tepung jagung sampai kaldu menjadi kental
6. sajikan dan hiasi dengan daun brambang 
7. sajikan selagi panas