Ayam panggang kuah jamur anahredes

bahan-bahan :

• 3 buah ,- paha ayam , dipotong menjadi 2 bagian atas dan bawah
• 1 sendok makan ,- kecap asin
• 2 sendok makan ,- margarin dan dilelehkan
• 4 buah ,- tomat ceri ( tomat kecil-kecil ) dan dibelah menjadi dua
• 2 siung ,- bawang putih ,-dicincang agak kasar
• ½ buah ,- bawang bombay ,di iris memanjang
• 1 cm ,- jahe yang diparut
• 1 buah ,- pekak
• 1 kaleng ,- jamur kancing utuh
• 2 sendok makan ,- kecap manis
• garam secukupnya ( sesuai dengan selera )
• 1/4 sendok teh ,- merica bubuk
• 1/4 sendok teh ,- pala bubuk
• 1/4 sendok teh ,- gula pasir
• 500 ml ,- air
• 2 sendok makan ,- margarin , untuk menumis

cara membuat :

1. lumuri ayam dengan kecap asin , diamkan selama +/- 30 menit , kemudian bakarlah ayam ,sambil diolesi margarin yang sudah dilelehkan, sampai berbau harum
2. Tumis bawang putih , bawang bombay , jahe dan pekak sampai berbau harum
3. masukkan ayam , lalu aduk rata . Kemudian tambahkan jamur kancing, terus aduk rata lagi
4. masukkan kecap manis , garam , merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir . terus diaduk lagi sampai rata , lalu tuangkan air , dan masak sampai matang , kemudian tambahkan tomat , di aduk lagi sampai rata
5. sajikan dengan nasi putih
6. dibuat untuk 6 porsi

• minuman Es secang Mangga nanas jeruk nipis
• Kari ayam kentang
• kuliner nasi tim kuah hawemitsi