Tips ~ memilih buah nanas yang baik
Nanas yang sudah matang akan mengeluarkan aroma manis. Kalau nanas tidak memiliki aroma, berarti belum matang. Tapi, perhatikan juga apakah aroma manis nanas itu merupakan fermentasi atau tidak. Jangan pilih nanas yang beraroma terlalu matang , yaitu aromanya mirip bau alkohol atau bau cuka.
