kue mangkuk ubi ungu kupme

Bahan A :

• air kelapa 100 ml
• tepung terigu protein rendah 50 gram
• ragi instan 1 sendok makan

bahan B :

• ubi ungu 400 gram , dikukus dan dihaluskan
• tepung terigu protein rendah 400 gram
• gula pasir 400 gram
• santan 250 ml
• air 50 ml
• kuning telur 2 butir
• putih telur 1 butir
• garam 1 sendok teh
• vanili bubuk 1/2 sendok teh

cara membuat :

1. adonan A : campur terigu dan ragi , aduk rata , tuang air kelapa ,aduk rata dan diamkan adonan selama 20 menit hingga mengembang
2. adonan B : kocok ubi ungu , gula , garam dan vanili , selama 20 menit , hingga lembut dan tercampur rata
3. campur adonan A dan adonan B , kemudian diaduk rata , Masukkan telur satu persatu , sambil dikocok hingga adonan cair
4. tambahkan tepung terigu secara bertahap , kocok rata , tuangkan santan dan air secara bergantian , sambil dikocok hingga tercampur rata
5. diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang , lalu aduk adonan , tuang dalam cetakan yang telah dialasi kertas Cup
6. kukus selama 15 menit , di atas api besar kemudian kecilkan api , kukus lagi selama 15 menit hingga mengembang dan matang , lalu angkat 
7. siap disajikan ( 20 buah )

bloggresepTee~ccoBroow

Artikel resep / menu yang lainnya :

• Aneka resep masakan dengan bahan daging bebek
• Aneka resep masakan dengan bahan daging ayam
• Multi resep masakan lezat dan enak
• Aneka menu kue
• Aneka menu minuman segar
• Aneka resep yang pas dan cocok untuk hari lebaran
• Aneka puding
• Aneka resep khusus olahan sea food
• Resep resep olahan sup
• resep masakan dengan bahan udang
• Aneka menu jajanan buatan sendiri
• Aneka resep selai buatan sendiri