ayam goreng jawa awaj

Bahan :

• 1 ekor - daging ayam kampung , dipotong jadi 8
• minyak goreng - secukupnya
• 150 ml - air

Bahan untuk melumuri daging ayam :

• 1 buah - jeruk nipis , ambil airnya
• 1 sendok teh - garam

Bumbu :

• 1 batang - serai , dipotong-potong
• 2 lembar - daun salam
• 3 lembar - daun jeruk purut
• 1 ½ sendok makan - gula merah
• garam - secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung - bawang putih , dihaluskan
• 1 ruas jari - jahe , dihaluskan
• 1 ruas jari - lengkuas , dihaluskan

Cara membuat :

1. lumuri daging ayam dengan campuran air jeruk nipis dan garam , diamkan selama 10 menit , lalu goreng hingga setengah matang
2. Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam tadi , lalu tumis bumbu yang dihaluskan , serai , daun salam dan daun jeruk purut , hingga harum , lalu beri gula , garam dan air
3. masak hingga kuah mendidih , kemudian masukkan daging ayam goreng , masak hingga daging ayam matang dan angkat
4. siap dihidangkan

bloggresepTee~ccoBroow

Artikel resep / menu yang lainnya :

• Aneka resep masakan dengan bahan daging bebek
• Aneka resep masakan dengan bahan daging ayam
• Multi resep masakan lezat dan enak
• Aneka menu kue
• Aneka menu minuman segar
• Aneka resep yang pas dan cocok untuk hari lebaran
• Aneka puding
• Aneka resep khusus olahan sea food
• Resep resep olahan sup
• resep masakan dengan bahan udang
• Aneka menu jajanan buatan sendiri
• Aneka resep selai buatan sendiri
• Pelbagai olahan pasta 
• Aneka menu sambal
• Ragam resep nasi goreng
• Ragam kuliner olahan salad 
• Tips & Info
• Resep jadul