ayam goreng lada ojeh

Bahan :

• 1 ekor - daging ayam , potong 8 bagian
• garam - sesuai selera
• 1/2 sdt - lada bubuk
• 1 sdt - air jeruk nipis
• 2 batang - serai , diiris halus
• 1/2 sdt - gula pasir
• 10 buah - cabe rawit hijau , utuh
• ½ sdt - air jeruk nipis
• 5 tangkai - kemangi , dipetik daunnya
• 300 ml - air
• minyak goreng - secukupnya

Bahan bumbu ( tumbuk kasar )  :

• 5 buah - bawang merah
• 6 buah - cabe hijau kriting
• 4 buah - cabe hijau besar
• 2 buah - tomat hijau

Cara membuat :

1. lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis , diamkan 20 menit
2. goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang , sampai berkulit/kecoklatan dan matang
3. tumis bumbu (tumbuk kasar) , serai , garam , gula pasir dan cabe rawit hijau , sampai harum 
4. tambahkan daging ayam , aduk hingga rata
5. tuangkan air , masak sampai meresap
6. masukkan air jeruk nipis dan kemangi , aduk sampai meresap , angkat
7. siap di sajikan ( 8 porsi )

bloggresepTee~ccoBroow

Artikel resep / menu yang lainnya :

• Aneka resep masakan dengan bahan daging bebek
• Aneka resep masakan dengan bahan daging ayam
• Multi resep masakan lezat dan enak
• Aneka menu kue
• Aneka menu minuman segar
• Aneka resep yang pas dan cocok untuk hari lebaran
• Aneka puding
• Aneka resep khusus olahan sea food
• Resep resep olahan sup
• resep masakan dengan bahan udang
• Aneka menu jajanan buatan sendiri
• Aneka resep selai buatan sendiri
• Pelbagai olahan pasta 
• Aneka menu sambal
• Ragam resep nasi goreng
• Ragam kuliner olahan salad 
• Tips & Info
• Resep jadul